Глинтвейн: «Пылающее вино»
Рецепт от Виктора Митрошина
- хорошее сухое красное вино- сахар
- лимон
«Пылающее вино» – это по-немецки Gluhende wein, а по-русски просто глинтвейн. Я беру для глинтвейна хорошее сухое красное вино. Не скупитесь, покупайте действительно хорошее вино. Добавьте в него немного, по вкусу, сахара, выжмите лимон. Потом надо нагреть все в кастрюльке до первых пузырьков, но не доводить до кипения. Разлить в толстостенные бокалы, чтобы глинтвейн до последнего глотка был горячим.
Я не кладу в глинтвейн пряностей, мне нравится, чтобы вкус вина был чистым.