Нанижите крупные очищенные креветки вперемежку с кусочками сладкого перца на деревянные брошеты и смажьте смесью из 3 ст. ложек соуса хойсин (продается в супермаркетах), 1 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложек сливового вина и 1 ст. ложки коричневого сахара. Жарьте над углями по 3 4 минуты с каждой стороны.