Состав:

- 1/2 кочана капусты
- 2 разноцветных сладких перца
- 1 красная луковица
- 1 лимон
- 1 стебель сельдерея
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка сахара
- жгучий красный перец

1. У перцев удалите семена и плодоножку. Капусту, перец, лук нарежьте тонкой соломкой. Сельдерей нарежьте мелкими кубиками. У лимона срежьте цедру, выжмите сок, цедру измельчите.

2. Капусту, лук и перец сложите в миску, посолите, перемешайте.

3. Смешайте лимонный сок, цедру, соль, сахар и жгучий перец. Постоянно помешивая, введите в смесь растительное масло.

4. Вылейте заправку в овощи, снова перемешайте. Поставьте в холодильник на 30 минут. Салат готов.