Свиные отбивные с майораном
- - 4 свиные отбивные
- 4 ст. ложки растительного масла
- 1 пучок свежего майорана (или 1 ст. ложка сушеного)
- соль, перец
2. Оботрите мясо от специй и зажарьте на решетке до готовности.
3. Подавайте с зажаренными на решетке помидорами, посыпанными майораном и давленым чесноком.
Совет шефа
Оптимальная толщина для отбивных 2,5 сантиметра. Более тонкие куски слишком быстро прожарятся, а потому выйдут сухими и жесткими.