• 12 бараньих отбивных

Для маринада:

- ½ стакана (125 г) оливкового масла
- 6 измельченных зубчиков чеснока
- 2 ст. ложки нарезанной кинзы
- 1 ч. ложка сухого розмарина или 1 ст. ложка нарезанного свежего
- 1 лимон (сок и цедра)
- соль, перец.

1. Выдержите отбивные 1-2 часа в приготовленном маринаде. Достаньте из маринада, обсушите салфеткой и готовьте на средних углях по 5 минут с каждой стороны. Во время готовки один раз смажьте маринадом.

2. Подавайте на подогретых тарелках с дольками лимона и зеленью кинзы.