- 4 куска филе судака на коже
- 4 картофелины
- 12 помидоров черри
- пучок свежего шпината
- соленые маслины
- растительное масло
- соль, перец по вкусу

1. Шпинат припустите в кипятке примерно в течение 5 минут. Картошку нарежьте кружочками и обжарьте на сковороде до готовности.

2. Филе судака обсушите, смажьте растительным маслом и запекайте на решетке вместе с помидорами черри.

3. Подавайте филе судака с обжаренной картошкой, шпинатом, очищенными от кожи помидорами черри, солеными маслинами и простым сметанным соусом, приготовленным из спассерованной муки и сметаны.