- 3 крупные свежие сельди
- 2 большие моркови
- 4 луковицы
- 2 веточки сухого чабреца
- 2 ст. ложки растительного масла
- 5–6 средних картофелин
- соль, перец по вкусу

1. Выпотрошите и вымойте рыбу, насухо вытрите. Натрите ее солью и молотым перцем, добавьте чабрец. Морковь и лук нарежьте довольно крупно.

2. Выложите рыбу и овощи на двойной лист фольги, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом и плотно заверните так, чтобы пар не вырывался наружу. Поставьте на средние угли на 1 час. Переворачивать не надо.

3. Аккуратно разверните фольгу, выложите рыбу и овощи на блюдо и подавайте с запеченным картофелем.