• 4 филе семги по 150-200 г
Для маринада:

- 2 ст. ложки растительного масла
- 1/2 стакана белого сухого вина
- 1/4 ч. ложки молотого имбиря
- 1 ч. ложка соевого соуса
- 1 ч. ложка лимонного сока
- несколько капель соуса «Табаско»
- соль, перец

1. Смешайте масло, вино, имбирь, соевый соус, лимонный сок и соус «Табаско» в большой миске. Поперчите. Положите куски семги в маринад и оставьте на 15 минут.

2. Жарьте на решетке барбекю-котла с опущенной крышкой от 12 до 14 минут. За это время дважды переверните куски, смазывая их маринадом. Посолите по вкусу. Подавайте с салатом, приготовленным из обжаренных на решетке овощей.