• По 2–3 сардинки на порцию

- 1 кусок белого хлеба для тоста
- 1 зубчик чеснока
- оливковое масло
- соль, перец по вкусу

1. Обрежьте корочку на хлебе, слегка смажьте куски оливковым маслом, смешанным с давленым чесноком.

2. Насухо вытрите сардины (потрошить не надо), cмажьте их оливковым маслом, посолите, поперчите и запекайте на решетке по 3–4 минуты с каждой стороны. Одновременно на краю решетки подрумяньте с двух сторон куски хлеба.

3. Выложите обжаренные сардины на тосты и подавайте с салатом и слегка обжаренными на решетке помидорами черри.