• 2 спелых персика
• 200 г ванильного пломбира
• растительное масло

Для малинового кули:

- 240 г малины
- 3 ст. ложки сахарной пудры
- 2 ч. ложки лимонного сока

1. Персики разрежьте пополам, удалите косточку. Смажьте срез тонким слоем растительного масла, положите на решетку срезом вниз и обжарьте. Переверните и готовьте еще несколько минут – персик станет мягким, но сохранит форму, а сладость и аромат проявятся сильнее.

2. Приготовьте кули: протрите ягоды сквозь сито деревянной ложкой или гибкой резиновой лопаточкой. Добавьте в протертую малину сахарную пудру и немного лимонного сока.

3. Положите в широкий бокал шарик мороженого, сверху – половинку персика выемкой вверх и полейте малиновым кули.