Груша в винно-медовом соусе с брусникой
- - 2 груши
- 2 ч. ложки растительного масла
- 200 г брусники
- 3 ст. ложки меда
- 100 мл сухого красного вина
- 2 полоски апельсиновой цедры (шириной 1,5–2 см и длиной 4–5 см)
- щепотка черного перца
2. Груши разрежьте пополам, выньте сердцевину, смажьте срез лимонным соком. Перед там как класть груши на гриль или сковороду, смажьте их растительным маслом, можно взять ореховое или миндальное масло. Запекайте груши сначала разрезом вверх, потом – вниз.
3. Подавайте груши в креманках или на блюде, приправив крупно толченным черным перцем.