- 300 г свиной или говяжьей вырезки
- 200 г консервированных ананасов
- 1 сладкий перец
- соль, перец по вкусу

1. Нарежьте вырезку, ананас и перец на примерно равные по размеру кусочки. Нарезанный перец необходимо бланшировать, т.е. выдержать несколько минут в кипятке. Мясо посолите и поперчите.

2. Нанижите мясо вперемежку с кусочками перца и ананаса на предварительно вымоченные в воде деревянные шампурчики-брошеты и запекайте на углях 3-5 минут.

3. Подавайте с фруктовым соусом.