• 1–2 кг куриных грудок

Для соуса:

- 0,5 стакана сладкой горчицы
- 1 ст. ложка молотого имбиря
- сок 1 лайма
- 3–4 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки дробленого черного перца
- чесночная соль по вкусу
- приправа для курицы гриль

1. Для соуса смешайте горчицу с небольшим количеством оливкового масла, соком лайма, чесночной солью, перцем. Добавьте имбирь (по вкусу) и немного любой приправы для курицы гриль.

2. Выложите слегка смазанные оливковым маслом куриные грудки на решетку и жарьте, переворачивая, по 5–7 минут с каждой стороны, до готовности.

3. Нарежьте грудки поперек волокон полосками по 4–5 см и перемешайте с соусом.

4. Украсьте зеленью и подавайте на блюде, устланном тонким лавашем, наколов каждый кусок курицы на шпажку вместе с оливкой.