21.02.2011 – Вручение премии Palme d’Or International – 2011
Во французском городе Довиль прошла церемония вручения премии Palme d’Or International за лучшую ресторанную концепцию. За звание победителей боролись восемь ресторанов из четырех стран: Германии, Франции, Бельгии и России. Россию представляли ресторан «Москвич» и кафе «Хачапури» из Москвы, завоевавшие в конце прошлого года российскую «Пальмовую ветвь». Каждый участник демонстрировал свои презентационные ролики и защищал проект-концепцию, отвечая на вопросы членов экспертного совета. Победители были выбраны гостями церемонии путем интерактивного голосования.Первое место занял ресторан La Baracca (Германия, Мюнхен). La Baracca – ресторан с инновационной инфраструктурой, электронным меню и итальянской кухней. Второе место – ресторан Pb2 (Франция). Третье досталось ресторану Kitchen Guerilla (Германия, Гамбург).
Справка
Международная премия «Пальмовая ветвь» (Palme d’Or International) учреждена в 1993 году авторитетной европейской ассоциацией Leaders Club International во главе с ее президентом Даниэлем Маджонши. Награда вручается за лучшую концепцию ресторана, открытого за последний год. За право обладания наградой ежегодно соревнуются рестораны Франции, Германии, Бельгии, Швейцарии, Марокко. Теперь этот шанс есть и у российских рестораторов.Официальным представителем российского отделения Leaders Club International и организатором церемонии вручения премии «Пальмовая ветвь» является Национальная торговая ассоциация – организатор международного кулинарного салона «Мир ресторана и отеля», гастрономического фестивала «Фуд-Шоу», а также издатель ведущих профессиональных изданий «Ресторатор&Шеф» и restorus.com.
