Что чем можно заменить при готовке
| Апельсин | 1 средний | полстакана апельсинового сока |
| Горчица сухая | 1 ч. ложка | 1 ст. ложка готовой горчицы |
| Зелень (петрушка, укроп и т.д.) | 1 ст. ложка | 1 ч. ложка сухой зелени |
| Имбирь свежий | 1 ст. ложка | 1/8 ч. ложки сухого имбиря |
| Йогурт белый | 1 стакан | 1 стакан домашнего сыра + 1 ст. ложка лимонного сока |
| Кетчуп | 1 стакан | 1 стакан томатного соуса + полстакана сахарного песка + 2 ст. ложки уксуса |
| Крахмал | 1 ст. ложка | 1 ст. ложки муки |
| Лимонный сок | 1 ч. ложка | 1/2 ч. ложки уксуса |
| Лук репчатый | 1 небольшая луковица | 1 ст. ложка, измельченного в блендере лука |
| Лук сухой | 1 ст. ложка | 1 нарезанная небольшая луковица или 4 ст. ложки нарезанного лука |
| Мед | 1 стакан | 1 1/4 стакана сахара + 1/4 стакана воды |
| Молоко свежее | 1 стакан | полстакана концентрированного молока + полстакана воды |
| Молоко свежее | 1 стакан | 3—5 ст. ложек сухого молока + 1 стакан воды |
| Сахар коричневый | 1 стакан | 1 стакан сахарного песка или 1 стакан сахарной пудры или 2 ст. ложки патоки |
| Помидоры свежие нарезанные | 2 стакана | 500 г консервированных помидоров |
| Чеснок | 1 зубчик | 1/8 ч. ложки сухого чеснока или 1 ч. ложка давленого чеснока |
| Шампиньоны свежие | 500г | 300 г консервированных шампиньонов |
| Яйцо | 1 шт. | 2 белка или 4 ст. ложки яичного порошка |
