В Москве в рамках Года Россия – Италия-2011 прошел эногастрономический фестиваль Italia Al Dente, организованный Ассоциацией ресторанно-гастрономических обозревателей (АРГО) при содействии Института внешней торговли Италии (ICE).

Шеф-повара двадцати восьми московских ресторанов представили во время фестиваля кухню определенного региона Италии, чаще всего того, откуда родом. Вечеринки, мини-фесты, детские праздники и очень даже взрослые дегустации проходили в духе знаменитой итальянской традиции – воспринимать еду как праздник. Закрытие фестиваля проходило в ресторане La Scaletta и напоминало одновременно венецианский карнавал, Новый год в Риме и народные гулянья в Неаполе. Особый интерес вызвал конкурс «Аль Денте – Декольте»: синьориты-участницы соревновались в самом элегантном поедании спагетти.

В конце вечера прекрасным девушкам были вручены великолепные подарки, а шеф-поварам, участвовавшим в фестивале, – призы и специальные дипломы.