ГлавнаяАрхив
Новости
Статьи
ЧА-ВО и как?
Рецепты
Видео-рецепты

Справочные материалы



«ПивБум», как много в этом звуке…
Предложение, от которого невозможно отказаться

Вот уже второй год сеть пивных ресторанов «ПивБум» не устает радовать любителей пива все новыми предложениями. От которых, естественно, невозможно отказаться.

Еще бы, ведь уровень услуг «ПивБума» соответствует лучшим стандартам, принятым в данном формате. Хотя поначалу создатели сети нацеливались на более простую концепцию, однако, взявшись за дело, вскоре поняли, что способны на большее. Сегодня «ПивБум» – это четыре качественных пивных ресторана, два из которых расположены в столице, а два других в ближайшем Подмосковье – в Химках и Подольске. Рестораны отличает единый характер, который прослеживается во всем, начиная с фирменного визуального образа и заканчивая стилем общения официантов с посетителями. Эти характер, стиль и образ очень дружелюбны, открыты и понятны: в «ПивБуме» всегда рады гостям, здесь их ждут, любят и понимают.

Понимание гостя, его желаний и предпочтений изначально заложено в философию «ПивБума». В ресторанах все продумано до мелочей. Оформление и меблировка помещений создают неповторимый уют, а удобное расположение баров, подиумов и кабинетов позволяют посетителю чувствовать себя раскованно и комфортно. Это касается даже такой «мелочи», как возможность выбора: желаете сдать верхнюю одежду в гардероб – пожалуйста, хотите повесить ее рядом со своим столиком – никаких проблем. Или, скажем, система вентиляции: в залах, где одновременно курят несколько десятков человек – всегда прохладный, свежий воздух.

Одно из фирменных отличий сети – особое отношение к спортивным болельщикам. Здесь для них созданы поистине райские условия: стены залов увешаны плазменными панелями, по которым идут трансляции спортивных состязаний, а ресторан, открывшийся в ноябре в Конькове, удивляет посетителей еще и двусторонним проекционным экраном огромных размеров. Так что в «ПивБуме» всегда можно за доброй кружечкой пива посмотреть футбольный или хоккейный матч, другие соревнования по самым разным видам спорта. Мало того, болельщики имеют возможность делать ставки на тотализаторе – в каждом ресторане работает пункт приема ставок.

Очень вдумчиво и внимательно подходят в «ПивБуме» и к музыкальному сопровождению. Приглашаемые коллективы и солисты-исполнители исполняют музыку разных жанров: орлеанский джаз и обработки песен Леонида Утесова, диско восьмидесятых и русскоязычные шлягеры, различные инструментальные аранжировки и композиции с хард-роковыми мотивами. Объединяет их одно – это музыканты, способные создать действительно приятную атмосферу, способствующую полноценному культурному отдыху.

Кухня ресторанов «ПивБум» заслуживает отдельного рассказа. В ее основе лежат европейские, австро-немецкие традиции. Опытный бренд-шеф обеспечивает четкое соблюдение кулинарной концепции, которая к тому же постоянно совершенствуется. Каждые три месяца в меню вводятся новинки, а блюда, особенно полюбившиеся гостям, остаются на своих почетных местах. Повара «ПивБума» по праву гордятся такими изысками, как жареные свиные уши с луком, подаваемые на шкворчащей сковородке, свиная рулька гриль, стейк форели с рисом, запеченная голень ягненка, классическая капуста, тушенная в пиве, и многие другие. Особо хочется отметить обилие блюд, приготовленных на гриле, и большой ассортимент колбасок – лучшей закуски к пиву. Кстати, в преддверии Нового года в течение шести недель в ресторанной сети проходил масштабный фестиваль «Колбасный бум».

В рамках этого фестиваля гостям «ПивБума» предлагалось более десяти сортов колбасок, а торговая марка Lowenbrau бесплатно угощала пивом посетителей, заказавших колбаски. Подобные мероприятия всегда привлекают множество участников, а уж на этот раз наблюдалось настоящее массовое паломничество в места проведения фестиваля. Еще бы, ведь поставщиком колбасок выступил московский завод «Отрадное», производящий их под брендом Furst Wurst по старинным австрийским рецептам. Кстати, в ближайшее время «ПивБум» планирует расширить ассортимент баров за счет снековой продукции завода. По словам руководства сети, «Отрадное» – надежный поставщик, обеспечивающий стабильность поставок и высочайшие стандарты качества. Мало того, деловые отношения этих двух компаний уже переросли в дружеские, и их партнерство теперь зиждется на самом крепком фундаменте. Многие сотрудники «Отрадного» становятся гостями акций «ПивБума», поклонниками и завсегдатаями этих пивных ресторанов.

Еще одним серьезным конкурентным преимуществом сети является цена на бизнес-ланчи, которая ощутимо ниже общепринятой в Москве. При этом уровень сервиса в «ПивБуме» действительно ресторанный: в залах работают приветливые и аккуратные официанты, одетые в красивую фирменную форму. А это, как известно, обязывает. Вообще неукоснительное соблюдение заведенных правил и постоянное совершенствование – один из главных секретов успеха сети пивных ресторанов «ПивБум». Здесь постоянно изучают спрос и ценовые предложения на рынке. Непрерывно оптимизируются по вкусовым и ценовым категориям основное и банкетное меню, винная карта, пивная линейка. Пивные бренды подбираются исключительно удачно: это легкоузнаваемые, известные сорта и марки, зарекомендовавшие себя у потребителей с наилучшей стороны. Кроме популярных марок, гостям предлагается фирменное пиво «ПивБум», недорогое, но очень качественное. В ближайших планах у владельцев сети – открытие ресторана со своей фирменной пивоварней, что не может не вызывать самых радостных ожиданий и чувств: каждый любитель прекрасно знает, что лучшее пиво – только что сваренное. Впрочем, персонал «ПивБума» ручается за все напитки, подаваемые в любом из их ресторанов в любое время суток. Так что посетитель может быть уверен: его всегда угостят только свежайшим пивом и алкогольными напитками гарантированно высокого качества.

Добро пожаловать в «ПивБум»!
Сеть ресторанов «ПивБум»:

Москва, ул. Бутырская, д. 89 (м. «Дмитровская»)
Тел.: 8 (495) 977-89-67, 977-85-40

Москва, ул. Профсоюзная, д. 109 (м. «Коньково»)
Тел.: 8 (903) 612-98-90, 8 (495) 420-00-27, 420-06-51

Химки, Юбилейный проспект, д. 36
Тел.: 8 (495) 575-27-77

Подольск, проспект Ленина, д. 105
Тел.: 8 (496) 755-87-01, 755-87-02

Колбасный завод «Отрадное»:

Москва, ул. Римского-Корсакова, 15
Тел.: 402-01-06, 402-01-54
Факс: 402-01-18
e-mail: info@kolbasa-otradnoe.ru

Фото Николая МИХАЛОВСКОГО
и Дмитрия СМОЛЯНСКОГО