«…я как-то завела себе страничку в Интернете, чтобы писать туда свои рецепты, и вдруг она всем понравилась. Вот оттуда, собственно, и родилась эта книжка. И название «Рецептыши» – оно тоже оттуда…»

Так сама Ника Белоцерковская, автор новой кулинарной книги, вышедшей на днях в издательстве «КоЛибри», говорит о ней во вступительном слове. Кстати, все фотоиллюстрации для издания она сделала сама.

Кроме увлечения фотографией (про кулинарию и говорить нечего – это ее страсть!), Ника обожает путешествовать, да и жить предпочитает на два дома: полгода в России, полгода – на юге Франции. А любовь к кулинарии живет в ней с раннего детства, с той поры, когда ее, маленькую, возили из холодного Ленинграда в солнечную Одессу, к бабушке, где начинались настоящие праздники угощений! Так стоит ли удивляться, что ее «Рецептыши» так соблазнительны, а их названия полны задора и юмора? Сами посудите: «Паэлья. Неправильная, но обожаемая», «Курица с фенхелем. Не очень скучная», «Легкий-легкий-легкий пирог»…

Ника Белоцерковская – человек щедрый и при этом скромный. Она искренне полагает, что книжка ее – несерьезная, потому что написана, мол, непрофессионалом. Так вот эксперты журнала «BBQ» со всей ответственностью заявляют: Ника – самый настоящий профессионал в кулинарии, специалист из тех, которые и готовят, и пишут о готовке с любовью и душой.

А еще она мама трех классных мальчишек. И издатель нескольких журналов. И, надеемся, будущий автор многих новых кулинарных книг.

Один из «Рецептышей»: