Хотя маори, полинезийские жители Новой Зеландии, никогда не занимались виноделием, именно их хакой – традиционной церемонией боевого приветствия – открылась культурно-образовательная программа «Мистерия Вкуса», которую провела в Москве Международная гурмэ академия при содействии Центра Новой Зеландии и при поддержке новозеландского посольства в РФ. В боевой раскраске и одежде маорийцев выступили московские участники Международного центра исследования этнических культур INBI World, в помещении которого и проходило мероприятие.

– Это была лучшая хака, которую я видел за пределами Новой Зеландии, – признался присутствовавший на этом празднике посол Новой Зеландии в Москве Кристофер Элдер.

Организаторы не скрывали, что культурная программа служит обрамлением главной части вечера – дегустации новозеландских вин, которые Страна длинного белого облака напористо продвигает на российский рынок. Для тестирования гостям были предложены белые Совиньон Бланк (сухое и полусухое), сухие красные Пино Нуар и Каберне/Мерло из разных районов страны, а также сыр и фрукты.

– В Новой Зеландии виноделие появилось еще в XIX веке, но в крупную сельскохозяйственную отрасль оно превратилось лишь в последние пару десятилетий, когда стал расти спрос на вина внутри страны и на мировых рынках, – объяснил ведущий программы Леонид Гелибтерман, председатель Российского национального отделения Internаtional Wine & Food Society. – Умеренный морской климат, холмистый ландшафт и почвы с естественным дренированием помогают вырастить виноград и делать вино с неповторимыми вкусовыми качествами. Правда, на виноградники порой приходится вызывать вертолеты, чтобы их винты разогнали застоявшийся туман!

Мировой рынок по заслугам оценил насыщенный букет новозеландских вин Шардоне, Рислинг, Пино Гри и Пино Нуар. Некоторые из них уже отмечены медалями на ежегодном мировом конкурсе вин International Wine Challenge в Лондоне.