С 15 по 17 ноября выставочный центр «ВертолЭкспо» снова стал центром развития ресторанного и гостиничного бизнеса региона. Именно здесь на уникальной площадке «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства» в шестой раз собрались лучшие рестораторы и отельеры Юга России, представители торговых и развлекательных услуг.

Выставка ежегодно приглашает донских специалистов в начале высокого сезона ознакомиться с трендами рынка, продемонстрировать технические новшества и эксклюзивную продукцию для максимального качества оказываемых услуг, пройти обучение, повысить свое мастерство, обменяться опытом, найти новых партнеров и поставщиков.

«HoReCa Don – это возможность повысить профессионализм сотрудников, найти актуальные инструменты для улучшения сервиса и наиболее полного удовлетворения запросов клиентов», - отмечают участники выставки.

В 2016 году в выставке участвовало порядка 80 компаний из разных регионов России, а число посетителей: рестораторов, отельеров, владельцев развлекательного бизнеса составило около 3300 человек.

В этом году в рамках выставочной экспозиции было представлено торгово-технологическое и холодильное оборудование, вендинговое оборудование, оборудование для оснащения кофеен, посуда, кухонный, кондитерский и барный инвентарь, предметы сервировки, аксессуары, мебель для отелей, баров и ресторанов, униформа, интерьерный текстиль, и многое, многое другое.

Также были впервые добавлены два раздела «Безопасность отеля/ресторана» и «Франчайзинг».

Для отельеров прошел II ежегодный гостиничный форум «GUEST HOUSE, который объединяет представителей гостиничного и туристского бизнеса юга России.

Специально для шеф-поваров состоялись мастер-классы от именитых гуру кулинарии.

Прошли региональные соревнования в области барного искусства и мастерства.

Также на выставке «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства» прошел конкурс профессионального мастерства среди официантов «Ресторанный сервис – 2016» – статусное мероприятие в кругу профессионалов.

На IV Профессиональном конкурсе бариста виртуозы кофейной индустрии показали не просто уникальные навыки и умения, но и доказали свою вовлеченность и страсть к любимому делу.

Главным событием года в сфере хлебопечения Донского края стал III Чемпионат по хлебопечению Ростовской области. На площадке конкурса встретились лучшие коллективы хлебопекарных предприятий Ростовской области.